כולסטרול
הכולסטרול
• מיוצר בגוף האדם בכבד. חיוני מאחר והוא אבן בניין ביצירת הורמוני המין, קשור ביצירת ויטמינים וספיגתם,
קשור עם פעילות תקינה של מערכת העצבים וקיים כמעט בכל תאי הגוף כדי לאפשר תפקוד תקין.
ערך רצוי: פחות מ- 200
מתחלק לשתי קבוצות:
• HDL - הכולסטרול הטוב (ערך רצוי מעל 40)
• LDL- הכולסטרול הרע (רצוי עד 130)
טריגליצרידים
הצורה בה שומן מאוחסן בגוף, מיוצרים בגוף מתוצרי העיכול של שומן במזון.
ערך רצוי: פחות מ- 135.
הגורמים לעודף שומנים בדם
• תורשה
• הרגלי תזונה- עודף פחמימות ושומן רווי
• השמנה
• מחלות כמו סוכרת, מחלת כליות כרונית, תת פעילות בלוטת התריס
• תרופות- גלולות, נוגדי י.ל.ד, אסטרוגן
• עישון
• גיל- מעל גיל 60 יש עליה בכולסטרול וב- LDL
• מצב נפשי- כולסטרול משמש חומר מוצא לייצור קורטיזול שמיוצר, בכמות מוגברת במצבי סטרס
• חוסר פעילות גופנית
מהי המשמעות של רמות שומן גבוהות בדם?
• סיכון לטרשת עורקים- שבץ מוחי
• מחלות לב- התקף לב
• העלאת לחץ הדם
• הגברת הסיכון לסוכרת
• הגברת הסיכון לתהליכי דלקת
גם לאנשים רזים תיתכן רמה גבוהה של שומנים בדם!
הטיפול בעודף כולסטרול / שומן בדם
• איזון תפקודו של הכבד
• צמצום כמות השומן בתפריט ודגש על שומן חד בלתי רווי
• צמצום כמות הפחמימות בתפריט
• העלאת כמות הסיבים בתזונה
• דגש על נוגדי חמצון בתזונה
• הכוונה לפעילות גופנית אירובית קבועה
• לימוד טכניקות הרפיה